| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 油炸麻花热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于空手道102分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先，发面。把酵母，盐，奶放在面粉中，用温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置等面团发成两倍大时，取出擀成圆形。用刀切细条，搓成圆柱状。一手固定长条一端，另一手轻轻转动长条另一端，然后两手抬起，长条就会自动卷起来了。
2、做好之后，静置10分钟。
3、锅中倒入油烧热，转小火，放入麻花，发现麻花慢慢膨胀，耐心等变黄色然后翻另一面。
4、捞出晾油，然后就可以吃了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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