| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 竹笋烧排骨热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于触身式橄榄球162分钟消耗的热量480 | |||||
1、楠竹的竹笋,和排骨.
2、把竹笋剥好.
3、切去比较老的根部.
4、切成滚刀块.
5、焯水.
6、把排骨也焯水,好去掉血水.
7、准备配料.
8、锅里倒油,油烧热,将焯好水的排骨倒进去,炒啊炒啊.
9、等排骨炒干水份,把辣豆瓣和干辣椒花椒和姜块倒进去,
10、炒出香味,至排骨上色.
11、加水.中小火炖熟.
12、把竹笋倒进去,继续烧.
13、待竹笋烧熟,起锅放盐,放少许鸡精,就好了哟.
14、竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香,你也来试试吧.
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、促进消化、增强食欲等功效；可与莴笋、苦瓜、猪腰搭配；与糖浆、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、南瓜、海带搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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