| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 咖喱饭热量/卡路里280千卡 | |||

1、胡萝卜去皮洗干净切成丁

2、土豆去去皮切成丁

3、鸡脯肉去筋切成丁,用黑胡椒和料酒腌制一下

4、锅内放油用葱段干辣椒爆香,放入鸡肉翻炒

5、加入咖喱块和一勺水翻炒

6、炒至鸡肉完全吸收咖喱,汁干

7、加入切好的胡萝卜土豆丁翻炒

8、加入适量水和咖喱块,大火煮开,待汤汁变浓稠,土豆暖糯,就是关火之际。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、防癌等功效;可与狗肉、羊排、豆浆搭配;与山楂、白酒、柚子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、健脾利湿等功效;可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、温中益气等功效;可与豇豆、松子、冬虫夏草搭配;与芝麻、芥末酱、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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