| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 百合 | 克 | 33千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 7千卡 | 89千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 71千卡 | 322千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 9千卡 | 56千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 79千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 四季清补凉热量/卡路里1425千卡 | |||

1、鸡要买活鸡,乌鸡最好,别的鸡也可以,宰杀干净
薏米、莲子、百合浸泡1小时,蜜枣、大枣去核,所有材料分一半塞入鸡肚里,剩下的放入汤锅,把鸡也一起放入,加入4碗水量,隔水炖2小时后下盐调味即可
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、增强食欲、除腥臭怪味等功效;可与枸杞子、黄豆、兔肉搭配;与螃蟹、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、促进血液循环、养颜等功效;可与牡蛎、莲藕、枸杞子搭配;与羊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有除烦、养阴、润燥等功效;
淮山的热量56千卡(每100克);具有清热、消渴、固肾益精等功效;可与莲子、羊肉、鸭腿搭配;与碱性食物、虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、降血压、防癌等功效;可与红薯、木瓜、南瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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