| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 培根香肠法风烧饼热量/卡路里1495千卡 | |||

1、酥皮解冻,刷蛋液撒少许黑芝麻。

2、烤箱预热,175度,中层,上下火。

3、烤制约15分钟,见酥皮发起,表面金黄即可取出。

4、香肠解冻,放平底锅中加少许橄榄油煎黄。

5、培根煎香,撒黑胡椒。

6、装点出盘。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与玉米、紫菜、银鱼搭配;与田鸡、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、祛腥提味等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有降血压、养血护肤、滋补养生等功效;可与香蕉、山药、糯米粉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效;
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