| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 泡椒笋条热量/卡路里91千卡 | |||

1、选两根不要太粗的青笋,青笋一定要选好,水分要好泡出来才好吃

2、一大袋小米椒,一次性全用完

3、准备一小把花椒和几片生姜

4、加50ML白醋,放进玻璃盆里

5、把青笋切成条状

6、撒入适量的盐,翻均匀,腌入盐味

7、笋条腌出水后,用筷子夹到泡椒水里,剩余的盐水倒掉不要

8、泡椒水要把笋条全腌住,腌两三个小时味道最好,夏天可以冷藏腌制

9、成了,万能的下饭小菜
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、增加食欲等功效;可与明虾、小白菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、温中散寒、预防高血压等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、促消化、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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