| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 杨梅酒 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 烤咸蹄胖热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于喷射雪橇5分钟消耗的热量420 | |||||
1、腌渍好的咸蹄胖一只
2、姜一小块切成片
3、自家浸泡的冰糖杨梅酒少许
4、入锅蒸45分钟至熟（不要太酥）
5、放入空气炸锅180度15分钟
6、翻个身再8分钟
7、香喷喷的烤蹄出入啦！
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
杨梅酒的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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