| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 21千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 早餐-香葱鲜肉包热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于上厕所1153分钟消耗的热量60 | |||||
1、酵母粉加少量温水化开，加入面粉中，再分次加入水和成面团后等待发酵。期间准备肉馅
2、选择肥瘦相间的猪前腿肉加姜末一起剁馅，我们家喜欢有点颗粒感的，有嚼头。
3、干香菇泡发后剁细，香菇水加入肉馅增香
4、香葱切末
5、肉馅里加入一个鸡蛋（忘拍照了），香菇水，盐，生抽，香油，鸡精，糖，顺时针搅打上劲，之后把香菇和葱加入拌匀就是美味的包子馅料啦
6、发酵好的面揉成长条准备切剂子擀成中间厚两边薄的包子皮
7、像饺子皮一样切剂子
8、擀皮
9、传说扬州包子有18个折，我这比较随意啦，以不露馅儿为原则
10、今天的量总共做了30个
11、成品出炉
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、解表等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与木耳菜、牛腩、冬瓜搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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