| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 粉蒸排骨热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于吹号角120分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨可以让卖家帮忙斩小段，土豆一个洗干净去皮
2、土豆切块待用
3、粉蒸排骨的调料，一包粉一包辣酱，辣酱可以不放完
4、排骨和土豆放在干净的容器里，粉包和酱包倒入，加入老抽和耗油，用手抓匀，腌制半个小时
5、土豆铺在下面
6、上面均匀铺上排骨
7、盖上保鲜膜，高压锅1小时，我喜欢软糯的口感
8、出锅后揭开保鲜膜
9、撒葱花装饰。。软糯香辣
10、不喜欢吃辣的辣包要少放。
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、补充营养等功效；可与牛腩、肥牛、豇豆搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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