| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 烤鸡热量/卡路里1183千卡 | |||

1、柴鸡洗净晾干,用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉腌制一晚上。

2、准备好辅料。

3、烤盘用锡纸铺满。

4、放入辅料。

5、将腌制好的柴鸡放在架子上。

6、再用锡纸包严实。

7、烤箱220度上下火,预热后放入包好的鸡,烤2个小时。

8、烤好的鸡,香喷喷。

9、装盘。
柴鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血脉、强筋壮骨等功效;可与冬虫夏草、松子、冬瓜搭配;与明虾、狗肾、菊花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、止血等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、和胃、防腐抑菌等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、解油腻、祛腥等功效;
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