| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 186千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 550千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 7千卡 | 335千卡 | ||
| 海绵蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 树莓冷凝芝士蛋糕热量/卡路里1613千卡 | |||

1、吉利丁片用水浸泡

2、淡奶油打发冷藏备用

3、奶油奶酪隔热水软化加入糖粉拌匀

4、加入吉利丁拌匀

5、芝士糊倒入铺好蛋糕片的模具中冷藏四小时,

6、树莓果茸加糖煮至即将沸腾离火

7、加入吉利丁拌匀

8、降温后倒入芝士表面冷藏凝固后脱模即可。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、提高免疫力、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、治疗便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、调味等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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