汤香肉嫩的羊肉泡馍的热量/卡路里_汤香肉嫩的羊肉泡馍的做法

1、所需食材：羊肉或者羊排一斤、粉丝木耳泡发、香葱、青蒜、香菜、韭菜花、辣椒末、白胡椒粉适量。
2、羊肉或羊排斩块焯水后加姜片、几个八角、十几粒花椒大火烧开、撇去浮沫小火煲一到两个小时加盐备用。盐最后煲好汤了再放。
3、最重要的是这个馍的配比（以半斤面烙八个饼为例）：先把一克酵母溶于二十克水后，把酵母水跟50克干面揉匀，另外剩下二百克面加八十克水揉成死面团，同时自然醒面一小时。
4、醒面一个小时后，把两个面团揉匀，分剂子擀成八个小饼。
5、用电饼铛或者平底锅不加油烙熟
6、掰或者切成指甲大小馍块。
7、配料青蒜香葱香菜木耳切丝，，另置锅烧开水煮泡好粉丝两分钟出锅。海碗里码好粉丝馍块浇滚烫羊汤，捞出羊肉切片或小块，码放好配料。
8、趁热开吃吧。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、益血、疗肺虚等功效；可与豆腐、香菜、辣椒搭配；与海螺、半夏、竹笋相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、轻身强智、预防便秘等功效；可与海蜇、枣（鲜）、圆白菜搭配；与田螺、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解表、增强食欲等功效；

汤香肉嫩的羊肉泡馍的热量和减肥功效