| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 培根金尖菇卷热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于网球164分钟消耗的热量360 | |||||
1、水烧开将西蓝花放入锅里焯一下，待颜色变绿捞出来放凉。开水里放一点点盐，西蓝花口感会好一点。
2、将一条培根切成三段或者四段都可以。
3、金针菇洗净沥干水份
4、按培根的宽度切好金针菇，切出过长金针菇的一起不要扔，放在培根内包着一起卷。
5、卷好后用牙签固定，入锅煎的时候不会松散。
6、平底锅烧热刷一层薄的橄榄油，培根本身也带肥肉，不用放太多油。
7、小火慢煎，翻面让培根均匀熟透，喜欢香一点的可以多煎一会
8、培根本身有咸味不用放盐，口味重的可以放一点点生抽入锅让培根颜色更焦黄。
9、将煎好的培根卷取掉牙签装盘，将锅里煎出多余的油淋在培根上，撒上黑胡椒，再将事先开水焯过的西蓝花摆盘。
10、一道美味的健身美味做好了
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防癌、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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