| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 249千卡 | 366千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 大奶牛奶酪蛋糕热量/卡路里1393千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入除巧克力粉水和糖以外的原料,搅拌均匀。

2、鸡蛋清分三次加入糖湿性打发,然后与步骤一的完成品翻动混合。

3、将巧克力粉和水混合成糊状,取一些2混合后在油纸上放成斑点状170度烤1分钟后倒入其余面糊烤15分钟,晾凉后抹上奶酪,撒上肉松,卷起即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效;可与银鱼、羊排、洋葱搭配;与甲鱼 、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、抗菌消炎等功效;可与羊排、马蹄、三文鱼搭配;与胡萝卜、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1