| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 红酒黑胡椒牛肉热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡,相当于瑜珈404分钟消耗的热量210 | |||||
1、洋葱切片备用
2、牛肉切片，加入嫩肉粉，红酒，黑胡椒（多一点）盐，鸡精，拌均，待用
3、抓匀的牛肉
4、热锅，下油，油6-7分热就下牛肉炒，炒到牛肉变色，马上起锅
5、变色起锅，锅底留油，加入姜蒜末，炒香，加入洋葱，加入一点点盐，很少。炒几下加入刚刚炒好的牛肉，再喷入一点点红酒
6、一起炒，加入一点生抽，加入一点鸡精，一点点橄榄油起锅。
7、好了，起锅，开吃。哈哈哈……
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增长肌肉、暖胃等功效；可与茄子、洋葱、姜搭配；与橘子、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、止血等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、促进消化、解油腻等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、降低胆固醇、滋养调气等功效；
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