| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 虫草花番茄排骨汤热量/卡路里2185千卡 | |||

1、番茄切块,用猪油炒出汁

2、排骨先除一下水,就是水淹过排骨,烧开,然后水全部倒了,排骨洗干净,再放入锅里加入清水,加入一块老姜,老姜用刀拍扁,加入几粒花椒,加入虫草花,加入刚刚炒好的番茄,大火烧开以后转小火,90-120分钟都可以。好了,加入盐,一点鸡精。

3、好吃不腻。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效;可与洋葱、海带、南瓜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、帮助消化等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、美容、生津止渴等功效;可与鸡蛋、芹菜、西兰花搭配;与石榴、土豆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1