| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 葱油饼—好吃到停不下来热量/卡路里1451千卡 | |||

1、倒适量食用油在碟子,再加入一点芝麻香油。葱切碎。

2、一边慢慢加入开水,一边用筷子搅拌面粉成絮状,如图。就可以用手揉面,直至成光滑面团。

3、盖上保鲜膜醒发半个钟。

4、分成四等份。取一个出来,擀成薄饼状,用刷子均匀刷上油,(喜欢吃辣的可以在这里再抹上辣椒油)再均匀抹上适量盐,撒上葱花。

5、从一端开始卷成条状。

6、再条状的一头开始卷起来。(这样葱油饼就会有一层层的,类似千层饼)用掌心压扁,撒上白芝麻。盖上保鲜膜,擀成薄饼状。(此时可以稍微擀几下,不要擀太薄。)

7、反过来,再撒上白芝麻,同样盖上保鲜膜擀成薄饼。

8、电饼铛预热好后,抹上一点食用油,放入葱油饼,烙成两面金黄熟透了就可以。

9、全部烙好后。可以切成一块块,也可以不切,看个人喜欢。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、促消化等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、养血护肤、治疗高血压等功效;可与核桃、山药、海带搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
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