| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱热量/卡路里1085千卡 | |||

1、食材准备:低筋面粉150g,鸡蛋3个,牛奶160g,色拉油25g,砂糖30g

2、准备两个碗,要无油无水的状态,把蛋清和蛋黄分离,放蛋清的容器要足够大。

3、砂糖分两次放入蛋清中,用电动打蛋器把蛋清打成蛋白霜,干性发泡,上面呈现明显的纹路或者提起打蛋器有弯勾就可以了。

4、蛋黄抽打均匀,把牛奶倒入蛋黄中。

5、充分搅拌均匀。

6、倒入打好的蛋白霜中,并加入色拉油。

7、搅拌成均匀的蛋糊。

8、分两次筛入低筋面粉,分别搅拌均匀。

9、搅拌成细腻浓稠、可以流动的面糊,静置10分钟备用。

10、平底锅加热,全程用小火,舀一勺面糊,从上而下倒入,面糊会自动成圆形,形状非常好看。
?做松饼的时候要用不粘的平底锅,而且是不用放油的哦。

11、当面糊表面出现很多的小气泡,表明已经可以翻面啦!(如图)

12、翻面继续煎30秒就可以啦。一个平底锅可以同时煎好几个。

13、做铜锣烧,在煎的时候要掌握好火候,不然颜色很可能出来不均匀。
每次做好一块可以用厨房纸轻轻擦一下锅面,避免焦糊的粉末粘在下一块饼上
两块松饼中间夹上豆沙馅,就是可爱香甜的铜锣烧啦!拿给宝宝吃,宝宝一定喜欢的不得了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与紫菜、苋菜、小米面搭配;与豆奶、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与橘子、香椿、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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