| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 豆腐鱼头虾奶炖汤热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于做作业282分钟消耗的热量108 | |||||
1、松鱼头洗净，加少许盐，料酒腌制十分钟。
2、虾洗净，去头，去皮，去虾线(吃的时候方便)，留一只光去虾线就好，装盘时更漂亮。加少许盐腌制。
3、准备其它原材料。
4、鱼头煎至两面金黄，在加入葱白，姜丝爆香。
5、鱼头加入开水(水没过鱼头)，小火煮五分钟。再加豆腐、白菜叶，中火煮两分钟。
6、再加入三块奶炖小方和虾，虾变红色就好了。
7、加入枸杞，撒上葱花，关火。
8、家里散发着浓浓的奶香，如此美味营养的鱼头豆腐虾奶炖汤，伴我们度过悠闲快乐的周末!
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、清洁肠胃、补脾益胃等功效；可与西红柿、平菇、鳗鱼搭配；与竹笋、比目鱼、茭白相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、帮助消化、治疗高血压等功效；可与豆苗、燕麦、韭菜花搭配；与西红柿、洋葱、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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