红烧鸡块的热量/卡路里_红烧鸡块的做法

1、清水泡鸡块去除血，锅里烧水，鸡块过水去血沫，准备葱姜蒜，花椒，土豆切滚到块，青椒切斜块。锅里放油，葱姜蒜花椒爆香，放豆瓣酱，放鸡块翻炒，适量老抽上色，继续翻炒，耗油适量，继续翻炒，待鸡块熟了放入土豆继续翻炒，带土豆熟了放入青椒翻炒几下准备出锅，基本上不用放盐和鸡精了，洒上香菜。

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、健胃止呕、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、帮助消化等功效；可与洋葱、醋、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、有利于生长发育、增进食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；

红烧鸡块的热量和减肥功效