| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香煎牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于手工活284分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉洗净，切成薄片。
2、用水反复泡洗掉血水
3、洗好的牛肉挤干水分。
4、加入料酒，酱油，盐和胡椒粉腌制20分钟后，再加入淀粉抓匀。
5、锅里加油，油烧到七成热时下入牛肉滑散。炸几分钟牛肉变色，翻面。炸透捞出。
6、撒上孜然粉，熟芝麻，即可享用。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、滋养脾胃等功效；可与菜花、草菇、生姜搭配；与红螺、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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