| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 牛奶红枣花胶冻热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于壁球37分钟消耗的热量720 | |||||
1、白花胶提前泡一个晚上
2、泡好的花胶，切小片，准备好红枣和姜片。
3、牛奶500毫升，花胶，姜片，红枣，一起放入炖锅，隔水炖半小时。
4、炖半小时后，再加点白糖，继续炖半小时，不喜欢甜也可以不放糖。
5、炖好，可以直接吃
6、也可以放冰箱冷藏4小时以上，变成果冻一样的口感。
7、成品图
8、成品图
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与乌鳢、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防骨质疏松、益智健脑等功效；可与白菜、板栗、小麦搭配；与螃蟹、海蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
花胶具有散瘀消肿、补肝肾、养血等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、驱寒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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