| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 彩椒爆鱿条热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于乡村舞192分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜的鱿鱼取出内脏和其它杂质将鱿鱼皮扒静清洗干净备用
2、鱿鱼切成细条
3、彩椒摘除种子洗净备用
4、彩椒切成和鱿鱼粗细差不多大小的条状
5、锅中烧开水将鱿鱼快速焯一下立即取出
6、焯好的鱿鱼必须马上放入冷水中冲凉这样鱿鱼口感更好然后沥干水份备用
7、葱姜蒜切末备用
8、锅中放入底油加热放入花椒和大料炸香在放葱姜蒜末爆香
9、放入料酒和糖炒融化在放入彩椒翻炒均匀
10、彩椒炒至断生后放入鱿鱼条大火快速翻炒最后放入盐和味精调味即可出锅
11、炒好的彩椒鱿鱼条摆入盘中
12、彩椒和鱿鱼一起搭配口感都是脆脆滴特别好吃
13、品着小白烧吃着美味好幸福哦
14、彩椒富含维生素多吃对身体健康有益处
15、是宴客必备的拿手美味噢
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、促消化、健胃消食等功效；可与白菜、苦瓜、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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