| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 泡芙热量/卡路里1056千卡 | |||

1、盐、水、黄油、水倒入锅中煮沸

2、倒入面粉、调整到最小火力,并不停搅拌

3、搅拌至粘稠不沾锅底

4、两个鸡蛋打散,分几次加入到面糊中,每次搅拌到完全均匀再加入下一次蛋液

5、最终搅拌至细腻顺滑,可以挂在筷子上的状态

6、用裱花袋挤在烤盘上

7、200度预热,放入烤箱,大约10分钟后。泡芙完全发起来,再调整到160度左右,烤20分左右。

8、完美出炉!

9、可以配各种自己喜欢口味的酱,或奶油!好次到飞起来~!哈哈哈~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与羊排、基围虾、洋葱搭配;与味精、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、预防蛀牙等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1