| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 毛蟹年糕热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于吹喇叭654分钟消耗的热量120 | |||||
1、油煎毛蟹到金黄色
2、加水，下年糕
3、调味
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、治疗高血压、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与西红柿 、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、美容益寿、健脾暖胃等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、利水消肿等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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