| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 桂花酒酿圆子热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于板球156分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材准备：蜂蜜、白砂糖、干桂花。
2、一层桂花、一层白砂糖，重复铺两层，盖完最后一层白砂糖，以一层蜂蜜封顶。静置三小时。
3、平底锅倒入蜂蜜，倒入上一步的桂花糖，持续小火煮至砂糖融化。
4、倒入玻璃瓶，冷却后，糖桂花完成！
5、酒酿和糖下冷水锅，煮至水开。
6、下圆子煮至浮起，盛出。
7、加入一勺糖桂花拌开。完成。
8、芋头蒸10分钟后放凉去皮切块。
9、下冷水锅，加一小勺小苏打，几颗冰糖，煮至软糯。
10、用少量水调开藕粉，加入锅中搅匀至清透粘稠即可关火。
11、加入一勺糖桂花拌开。完成。
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、增强抵抗力等功效；可与桑葚、橙子、鸭梨搭配；与豆腐丝、鲫鱼、大米相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、润肺生津等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、促消化等功效；可与猪瘦肉、牛腩、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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