| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 拔丝红薯热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡,相当于玩电脑1013分钟消耗的热量90 | |||||
1、红薯去皮切块／
锅内倒入很多食用油 油烧开后放入红薯块
炸至金黄
捞出备用／
2、锅内油倒掉或另起锅／
锅内倒入清水80ml 白糖150g
小火炒糖色（到棕色即可 不可以太过 会苦）／
3、将红薯块倒入
快速翻炒
出锅
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、提高免疫力等功效；可与排骨、水芹菜、莲子搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、润肺生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、冠心病等功效；
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