| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于固定脚踏车48分钟消耗的热量420 | |||||
1、大葱切圈，干辣椒切小圈，蒜子和姜切丁
2、鸡胸肉切丁，用少许水淀粉，盐和料酒腌一会儿
3、在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
4、锅里放少许油，把备好的花生放入锅里炸一会，剩入碗中
5、锅留底油好先准备的干辣椒，大葱，姜，算子放入锅中爆香
6、把腌好的鸡丁放入锅中翻炒至熟，倒入备好的料汁
7、把炸好的花生放入锅中拌炒
8、最后用水淀粉大火收汁装盘即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋壮骨、补虚填精等功效；可与冬瓜、茶树菇、豇豆搭配；与芝麻、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
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