| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 蔓越莓红糖糍粑热量/卡路里1245千卡 | |||

1、准备好适量的糯米粉,一般网上或者菜市场都有卖的,不过也有好坏哦
好的糯米粉闻起来有那米的香味儿
对于量的多少我没有具体的称重,一个人的话不用太多
但是这个碗要稍微大一点的,等下搅粉的时候方便些

2、蔓越莓切成稍微小一点小细末

3、切好的蔓越莓细末倒入糯米粉碗里

4、加入适量温水,要分次加入,以免一次加多了,用手揉成光滑的面团

5、现在来准备红糖水,一个小碗里加入适量红糖
别问什么牌子的,就普通的牌子

6、加入热水融化,期间用勺子搅拌一下

7、再把糯米团分成一个一个小团子,用手搓圆按压成小饼

8、锅里放入少许油,不用太多哦,中火先加热再转小小火【这样做是防止外面焦了里面还是生的,是的,本宫第一次就有过这样的惨痛经历】
将按压好的小饼一个个放入锅里,放入大概十秒左右用锅铲铲动一下,以免粘锅底

9、一面煎好之后金黄色后再翻面,因为每个放入的时间不一样,所以要逐个观察

10、煎好的放入碗里待用,剩余的继续

11、全部好了之后在放入锅里

12、倒入之前准备好的红糖水,不需要太多

13、期间也要翻面,让两面都均匀的裹上红糖水,还可以用小勺浇在上面的那一层

14、出锅装盘,另一个锅里可以加入适量红糖水烧开淋入,上面撒上少许蔓越莓和桂花。。。

15、以前做的红糖糍粑虽然很好吃,但是吃两个之后就会觉得腻,今天加了蔓越莓之后酸甜刚好柔和了甜度,刚刚好

16、哈哈,今天我吃了三四个都不觉得腻,你们也赶紧试试吧。。。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、壮气提神、止渴等功效;可与桑葚、枣(鲜)、红豆搭配;与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、美容养颜等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、保健、益气补血等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与牛里脊、肥牛、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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