山药排骨粥＊粤式风味的热量/卡路里_山药排骨粥＊粤式风味的做法

1、大米洗净浸泡至少半小时，备用。
2、山药去皮切块洗净，排骨切块洗净，生姜切丝备用。
3、切好的排骨倒入适量花生油，盐，糖，生粉，姜丝，抓匀腌制备用。
4、锅内倒入浸泡好的大米，以及山药，滴上几滴香油，倒入水，大火煮沸转中小火煮。我喜欢的比例是米比水大概1：9到1：10，大家可以根据自己喜好自己调。我喜欢不太稠不太稀的。
5、等米粒煮开后，有粥的绵密状态后倒入腌制好的排骨，等粥沸腾排骨熟后即可出锅。

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、白带多、痈肿等功效；可与芥蓝、鸡胗、芝麻搭配；与虾、南瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、清咽止咳、防癌等功效；

山药排骨粥＊粤式风味的热量和减肥功效