| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜粉 | 克 | 13千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蒜香鹰嘴豆热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于办公室工作949分钟消耗的热量90 | |||||
1、鹰嘴豆洗净浸泡过夜
2、泡好的豆子入锅煮20分钟，八成熟就可以了
3、煮好后控水，用厨房用纸吸干水分后放入冰箱冷冻过夜，
4、取出冷冻的豆子，放入油，盐和大蒜粉混合均匀
5、电烤盘大火预热，铺入鹰嘴豆，铺平，转中火煎烤15-20分钟
6、期间不断翻动使其受热均匀
7、煎烤至焦黄色就可以了，想酥脆就多烤一会儿，不要烤糊就行
8、味道特香
9、很酥脆
10、营养的小零嘴
11、吃个过瘾
12、撒了些黑胡椒，另一种口味
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促成骨生成、降血脂、清热解毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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