食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
总量 | 428克 | 番茄炒蛋热量/卡路里188千卡 | |||
热量188千卡,相当于打理草坪34分钟消耗的热量330 |
1、准备食材:番茄、洋葱、青椒切块,尖椒切段,葱切段,鸡蛋打散。
2、热锅冷油倒入鸡蛋,转中火,用筷子时不时翻动一下,把流动的鸡蛋液翻到锅里,煎成型的拔到一边,随后用锅铲轻轻铲碎。
3、煎好的鸡蛋很嫩哦,立刻盛起来
4、不用洗锅,放一丁点油就够了,转大火,先炒洋葱和尖椒
注意:煎鸡蛋上面有油,炒菜为了健康少油即可!
5、半分钟后放入番茄和青椒,继续半分钟后加入适量盐,蒜蓉和半勺老干妈,还有适量生抽
6、炒匀蔬菜,时间为1分钟
保持火候为大火
7、1分钟后加入煎好的鸡蛋,转中火再1分钟,加入淀粉勾芡一下汤汁
8、最后盛起装盘。
注意:把葱放进锅里小炒一下,出香味后撒到盘中。简单方便的番茄炒蛋就大功告成了!
9、丸子的吃后感:
蛋很嫩滑,飘着番茄的香味。
整个炒菜过程十分钟左右,蔬菜炒出本身味道,无需炒得太熟,最后可能蛋老了,番茄不成型了,口感也就下降啦!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗衰老、祛雀斑等功效;可与鸡蛋、圆白菜、茭白搭配;与土豆、鲇鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与紫菜、茼蒿、百合搭配;与甲鱼 、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
青灯笼椒的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、延缓衰老等功效;可与西葫芦、鸡蛋、羊肉搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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