| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 炸酱面热量/卡路里982千卡 | |||

1、五花肉剁成泥,稍微要颗粒大点

2、油烧热放入郫县豆瓣酱炒出香味,期间把大颗粒搅碎,放入肉泥炒出油再放入甜面酱翻炒。如图这样就行了。

3、炸酱就这样的,勺这么大。

4、烧水煮面,期间可以切好胡萝卜丝和葱花

5、胡萝卜丝

6、葱花

7、成品,搅拌均匀就开吃了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、利二便等功效;可与蘑菇、萝卜、洋葱搭配;与杏仁、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有消除水肿、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、大米、圆白菜搭配;与山药、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、抗菌、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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