| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 南瓜锅贴热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于滑水175分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：老南瓜 面粉 植物油 盐 胡椒粉 鸡精 香油
2、把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3、把老南瓜去皮，切丝
4、用胡椒粉鸡精香油拌均匀
5、包锅贴的时候加盐拌均匀
6、把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些
7、擀成圆片
8、加南瓜馅
9、包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状
10、蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴
11、大火蒸10分钟左右，捞起
12、热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、护肝、降血压等功效；可与红豆、牛里脊、火腿搭配；与螃蟹、鲣鱼、海鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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