| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 土豆牛肉奶油浓汤热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于睡觉1119分钟消耗的热量54 | |||||
1、配料
2、牛腩切成适口的小块，洗净后在放在大碗里用清水漂洗30分钟，中间可以换一次水，这样会把血水洗干净去腥。
3、把牛肉捞出沥干水份
4、高压锅里放入牛肉块，加500毫升冷水，加料酒，开到煲汤键，把牛肉炖软备用。
5、胡萝卜、土豆去皮切成2厘米见方块状，切好的土豆过水防止氧化变黑。
6、洋葱切细丝。
7、热锅里加油，入洋葱丝翻炒3-5分钟
8、到体积明显缩小，颜色成琥珀色透明
9、再下胡萝卜和土豆块翻炒1、2分钟
10、加入牛肉高汤
11、加入牛肉
12、烧开后关火，加入4块西趣奶炖
13、搅拌至溶化，再开火
14、小火炖煮5、6分钟至汤汁浓稠，可以适量调些盐进去。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与土豆、菜花、南瓜搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、调中等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与螃蟹、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、鲈鱼、卷心菜搭配；与茄子、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血脂、降血压等功效；可与松子、牛肉、大蒜搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
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