宫保鸡丁的热量/卡路里_宫保鸡丁的做法

1、1，鸡胸肉去筋去脂肪，切方丁，水戳去浮沫盛出备用，胡萝卜尖椒切丁，蒜瓣切碎
2，炒勺热油，郫县豆瓣过油扁香，加料酒，依次加蒜瓣翻炒，加糖加鸡丁翻炒炒，加胡萝卜青椒丁翻炒，油炸花生米，淀粉加水调好，勾芡快速翻炒出锅。
一盘色香味俱全的宫保鸡丁上桌。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、补虚健胃等功效；可与板栗、油菜、茶树菇搭配；与芝麻、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、抗菌抑菌等功效；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、补中和血等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防心脑血管疾病、强身体等功效；可与莴笋、火腿、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

宫保鸡丁的热量和减肥功效