| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 138千卡 | 46千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 法式樱桃布丁热量/卡路里892千卡 | |||

1、将香草籽连同豆荚用刀削成碎末与砂糖调入牛奶锅中,用小火加热至微沸后离火,盖上盖子,焖5-8分钟。

2、烤盘涂抹黄油待用。

3、樱桃洗净,去核。

4、将樱桃肉码入烤盘中待用。

5、牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

6、筛入低粉搅拌均匀,用筛网过滤杂质,使其口感更细滑。

7、布丁液倒入烤盘中,约八分满。

8、烤箱预热200度,中层,烘烤约30分钟,呈略微的焦黄色后加盖锡纸。

9、出炉冷却约5分钟即可享用。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效;可与肥牛、黄豆、洋葱搭配;与兔肉、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、保护胃肠、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、美白、预防便秘等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与橘子、金桔、菠萝相克,同食可能会引起不适;
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜美容、补中益气等功效;可与银耳、蜂蜜、绵白糖搭配;与牛肝、草莓、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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