| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 简单详细鲜甜榴莲千层热量/卡路里3571千卡 | |||

1、3颗鸡蛋,40g白糖放入容器搅拌均匀

2、牛奶用热水泡几分钟温牛奶最好,切记不要太热,加入搅拌均匀的糖蛋液继续搅拌

3、低筋面粉过筛加入搅拌均匀成饼糊

4、35g黄油融化成液态,加入饼糊继续搅拌均匀(切记留下5g)

5、饼糊过几遍筛,八大颗粒过滤掉,饼糊放入冰箱冷藏半小时

6、榴莲可以用电动打蛋器搅拌成泥

7、剩余40g白糖倒入250个淡奶油打发,可分三次加入白糖。

8、打发至拿起打蛋器奶油坚挺

9、在奶油里加入榴莲果泥,用打蛋器打发均匀

10、平底锅刷一层薄薄的黄油,大汤匙把饼糊倒入平底锅小火,中间起泡就可以铲边起锅放凉~大概二十秒就可以了,每起一个饼都要再刷一层黄油保证不粘锅~饼才漂亮光滑完整~

11、饼皮用蛋糕模压一下边,会好看很多~

12、一层饼一层榴莲奶油~放进冰箱保鲜里两小时。

13、真的非常好吃,又软又香甜,奶油和榴莲口感味道都完全融合~

14、图...
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与青椒、生菜、香椿搭配;与糖精、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与橘子、空心菜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
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