| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1758千卡 | 338千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 鱼丸炒蚕豆热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡,相当于跳台滑雪274分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：蚕豆
2、鱼丸、剁椒
3、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。
4、清洗一下。
5、捞出待用。
6、将鱼丸放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8、随后，合入切开的鱼丸翻炒翻炒。
9、接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。
10、然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。
11、最后，加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅，装盘。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、抗癌、降低胆固醇等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与扇贝、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、滋补健胃、利水消肿等功效；
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