| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 生蚝蒸鸡蛋热量/卡路里396千卡 | |||

1、鸡蛋、葱、姜洗净切碎末备用。

2、生蚝倒入盘里放入豆油抓抓后拿清水冲洗,为了洗去生蚝表面上的黑色。

3、鸡蛋、蒜蓉、姜蓉、鸡精、盐混合一起打,打至鸡蛋打散。

4、把打好的鸡蛋倒入生蚝的碟子混拌均匀。

5、等锅里水开后放入蒸十五分钟。

6、蒸出来的生蚝鲜嫩可口,宝宝都喜欢吃。
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有收敛固涩、潜阴补阳、净化淤血等功效;可与猪肉、鸡蛋、百合搭配;与白砂糖、芹菜、吴茱萸相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与韭菜、辣椒、银鱼搭配;与豆浆、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、莴笋、猪肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、除脂美容等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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