食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
藕粉 | 克 | 187千卡 | 373千卡 | ||
糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
总量 | 495克 | 桂花藕粉糕热量/卡路里1164千卡 | |||
热量1164千卡,相当于钓鱼388分钟消耗的热量180 |
1、将糖和水混合加热,直至糖全部融化,搁置放凉。
2、将藕粉,玉米淀粉,糯米粉,澄粉混合均匀,加入放凉的糖水揉成面团。
3、用模具将面团压成型,在碗底刷油,隔水蒸20——30分钟(视自家厨具的实际情况而定),直至完全蒸熟。
4、最后在蒸好的糕点上淋一层糖桂花即可。
藕粉的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有调中、益血、健脾止泻作用等功效;可与猪小排、海螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止汗、止渴等功效;可与红豆、兔肉、香瓜搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、补中和血、大便秘结等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、抗菌抑菌等功效;
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