| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 黄桃蔓越莓饼干热量/卡路里1295千卡 | |||

1、准备好材料。
黄油室温中软化,不要化的太软
备注:鸡蛋液用整个蛋黄?少许蛋清,凑足15g

2、黄油搅拌均匀,分两次加入蛋液,搅拌均匀,再分两次加入白砂糖,搅拌均匀

3、加入低筋面粉搅拌均匀,再加入蔓越莓果干和黄桃果干,搅拌均匀

4、搅拌好后将面团用保鲜膜或保鲜袋包好,揉成长方型,放入冰箱冷冻1小时
备注:注意是冷冻,不是冷藏

5、一小时后取出面团,切成5mm厚的饼干片

6、摆入烤盘中,中间要间隔一定的距离

7、放入烤箱,温度调至170度,烤20分钟
备注:烤箱的大小、品牌都会影响温度,烤的时候注意观察,不要烤糊,如感觉火候太大,可适当降低一些

8、美味的黄桃蔓越莓饼干出炉啦!之前切的饼干片有点大,我又在中间切了一刀,分成两块长方形。一定要等到放凉后再吃,放凉后又酥又甜又香……
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
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