| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 普洱茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 普洱茶炖排骨热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于水中柔软体操144分钟消耗的热量240 | |||||
1、普洱茶放入茶包中。封口。
2、排骨洗净，焯过，沥干水份。
3、锅里热油，加葱姜爆香。
放入排骨翻炒均匀
4、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
5、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
6、最后撒上香葱，香菜点缀。
普洱茶的热量1千卡（每100克）；具有和胃、促进消化、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、治疗高血压等功效；可与芦荟、瘦牛肉、五花牛肉搭配；与红枣、冬枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、润肺等功效；可与白果、银耳、石榴搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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