| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1049克 | 清炒鸡毛菜热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于宗教舞206分钟消耗的热量300 | |||||
1、把蒜拍散，鸡毛菜洗净
2、锅中放油，放入干辣椒和蒜爆香
3、放入鸡毛菜爆炒，加入适量高汤和少许盐（没高汤可放入少许盐）
4、快起锅时候放入一把枸杞
5、出锅
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、提高免疫力、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗衰老、改善情绪等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、治疗高血压等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、保肝、滋补肝肾等功效；可与山楂干、蚕豆、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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