辣爆鸭胗的热量/卡路里_辣爆鸭胗的做法

1、准备所有材料，洗净
2、处理鸭胗，将两边的薄膜，底部的厚脯，周围的筋去除，去除方法写在小贴士啦！图中右下角是去除好的
3、处理好的鸭胗切片，再?一勺盐抓粘，多抓一会，再过水洗干净滤干
4、锅中加水??不要烧开，烧至八成加入滤干水份的鸭胗变色捞出，同样也不能烧开，沥干水份备用
5、准备配料，姜丝，蒜片，所有辣椒芹菜都切段
6、热锅下油，再小火放入豆瓣酱炒出红油，放入姜丝，蒜片爆香，接着加入所有辣椒段大火翻炒一小会出味之后加入沥干水份的鸭胗翻炒，再依次加入料酒，生抽，食盐爆炒两分钟左右，加入胡椒粉，芹菜段，出锅
7、这种做法的鸭胗有没有食欲啊？

鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、消渴等功效；与大蒜、胡桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、防癌症、促进血液循环等功效；可与基围虾、羊排、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、帮助消化等功效；可与生菜、醋、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、温中下气、散寒等功效；

辣爆鸭胗的热量和减肥功效