| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1373千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 51千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 植物油版无糖杂粮面包热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡,相当于安装风雪护窗387分钟消耗的热量300 | |||||
1、将全部食材按照先液体后固体最后面粉和酵母的顺序加入面包机，2次自动和面程序操作
2、将和好的面团捞出放在盆中包上保鲜膜放置一边进行发酵，等面团发酵至两倍大时取出，放在面板上充分按压排气，将面团分份
3、将分好的面团用保鲜膜包住醒15分钟
4、将醒好的面团擀成薄片
5、如图所示卷起
6、压扁
7、从中间切开
8、交叉
9、从一头卷起
10、收头压在底部
11、卷好的面包胚包上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵
12、发至原来的两倍大时可以烤了，烤箱180℃预热5分钟，220℃烤25分钟
13、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效；可与黄豆、干辣椒、紫菜搭配；与味精、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
