| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 双色戚风热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡,相当于办公室工作689分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料图。
2、鸡蛋蛋白蛋黄分离。往蛋白中加几滴柠檬汁。
3、往蛋黄中加酸奶色拉油和30克白糖，
4、用蛋抽拌至完全溶合。
5、面粉过筛至蛋黄糊中。
6、充分拌均匀。
7、往蛋白中加45克糖，用电动打蛋器将其打发。
8、如图拉起打蛋器，可以拉出尖尖的角时即可停止。烤箱启动预热。
9、用橡皮刮刀取部分蛋白泡，加入蛋黄糊中，快速切拌均匀。
10、将拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白泡中。
11、用切拌的方法快速拌均匀。后平均分成两份。
12、将可可粉过筛至其中一份蛋糕糊中。
13、切拌均匀。
14、准备好模具，两手同时持两份蛋糕糊，交替往模具中倒入颜色不同的糊糊。
15、轻磕模具后送入烤箱。150度60分钟。
16、出炉后倒扣放凉。
17、完全冷却的蛋糕缩至平平的状态。
18、脱模即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
