| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 25千卡 | 125千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 牛肉葱饼热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡,相当于穿衣服829分钟消耗的热量120 | |||||
1、用新鲜的牛肉或卤制牛肉切碎用生抽腌制，大葱切丝备用
2、面粉放入热水揉成团后，盖上保鲜膜醒面30分钟
3、取出小团面粉后，放入牛肉及大葱，揉成团压到适度大小的饼状
4、放一点油到煎锅煎制，翻面2分钟即可
5、完成
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、化痰熄风、补中益气等功效；可与大白菜、茄子、黄豆芽搭配；与板栗、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、高脂血症等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、抗菌等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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