| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 塔尖白菜热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于安装雨水槽186分钟消耗的热量360 | |||||
1、白菜用开水烫煮5分钟
2、调好猪肉馅
3、肉馅放在烫好的白菜上
4、卷成卷
5、先裹上面粉再沾蛋清
6、放在平锅中煎到两面金黄，倒上一品鲜酱油加水大火收汁
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、补气等功效；可与北极虾、黄豆、羊排搭配；与糖精、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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