| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1654千卡 | |||

1、所有用料

2、黄油室温软化,不要化成水

3、分三次加砂糖打发成出尖状,打发容易四溅,弄一个防喷溅的盖子

4、加蛋黄拌匀

5、筛入低粉,盐

6、加蔓越梅碎,弄成你喜欢的形状,放入冰箱冷冻层冷冻一小时后取出,切成片

7、烤箱170度5分钟预热,170度20分钟熟

8、吃
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;
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